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即食燕窩該如何選擇?只需4步

來源:www.idqcau.tw 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2016-12-05
摘要:如果你深受 燕盞泡發 和燉煮過程太麻煩的困擾,那筆者建議你可以嘗試選擇食用即食燕窩。不同于燕盞選擇時的技巧,在選擇什么樣的即食燕窩的時候,我們更應該關注以下幾點,只

如果你深受燕盞泡發和燉煮過程太麻煩的困擾,那筆者建議你可以嘗試選擇食用即食燕窩。不同于燕盞選擇時的技巧,在選擇什么樣的即食燕窩的時候,我們更應該關注以下幾點,只要認真學習對比,就一定可以從諸多即食燕窩的牌子里選出最適合你需求的即食燕窩

1、看即食燕窩生產商(廠家)

在選擇即食燕窩的時候,小編建議先看生產商,看生產商的哪些方面也是很有講究的。

資質:最簡單也最重要,不要小看資質,現在非法的商家太多了,選擇正規資質的生產商是選擇即食燕窩的第一先決條件,一定要有生產許可證。

規模和設備:為什么要看即食燕窩生產商的規模?規模越大,它的生產線就越是高標準,產出的即食燕窩質量也越穩定。小編見過不少廠家,本意并沒有偷工減料的心思,但是礙于生產線和設備的短板,生產的即食燕窩品質就參差不齊,搞得我們買即食燕窩的時候就跟買彩票一樣,一不小心就“中獎”了。

2、看即食燕窩包裝

燕之初即食燕窩玻璃瓶

即食燕窩玻璃瓶

選擇即食燕窩的時候,第二方面要看就是即食燕窩的包裝部分。

這里的包裝不是外包裝,而是即食燕窩的內包裝,也就是常見的玻璃瓶和上面的封蓋。為什么要這個呢?即食燕窩畢竟是在生產過程中就燉煮的,我們買回來都是開蓋即食的,所以這中間的消毒、保存中密封是很重要的。瓶子質量不好,封蓋不好,很有可能會沾染上細菌等微小生物,沾染細菌的即食燕窩吃進肚子里是會危害我們的身體健康的。

3、看即食燕窩含量

正規的即食燕窩標簽上是必須要表明燕窩含量的,但是廠家通行的做法是標固形物含量。而小編建議要了解的是干燕窩的含量,雖然這一點無法從標簽上看出來。但我們可以通過估算或者咨詢客服人員的方式來了解。

干燕窩的含量指的是一瓶即食燕窩放了多少干燕窩,如果是正規的生產線,這個絕對是標準定量的,比如2克干燕窩。

而固形物含量一般的標注方法是≥80%此類的標注方法,那如何通過固形物含量來核算干燕窩的含量呢?小編大概核算了一個計算公式:假如一瓶即食燕窩的規格是30g(也有毫升的,可以大致約等于g),固形物含量≥80%。那么干燕窩的含量=30*80%/8=3克。

公式:干燕窩的含量=規格(g)*固形物含量/泡發率

公式說明:這個公式只是一個大概的范圍,其中8是代表干燕窩的泡發率,而我們知道燕窩的泡發率是存在一定變化的,從6—10倍都是正常的范圍。

4、看即食燕窩配料表

即食燕窩配料表

某牌子即食燕窩配料表

小編一直認為即食燕窩的配料表就是即食燕窩的身份證,因為配料表最終決定了即食燕窩的最終形態和賣相。我們在即食燕窩的配料表里可以常看到的是:燕窩、水、冰糖、瓊脂、各種輔料(紅棗、桂圓、木瓜等等)。

燕窩是必須的,水是必須的,冰糖加與不加影響的主要還是口味。

各種輔料也主要還是一個口味搭配的問題,另外不同的輔料加進去之后,即食燕窩最終呈現出的形態,顏色是有很大的差別的。小編個人是不喜歡加了輔料的即食燕窩,總感覺看起來沒有燕窩的那種絲絲透明的感覺,比如加了紅棗甚至有細毛也看不出來。

這里重點說一下瓊脂,瓊脂是一種可使用的添加劑。往即食燕窩里加瓊脂的目的是什么呢?瓊脂,有一個俗稱——增稠劑。是的,就是為了增稠,讓即食燕窩看起來含量更足。雖說瓊脂是可食用的,但是燕窩這種高貴的滋補品,加了添加劑小編還是覺得心里不爽。再者,加了瓊脂的即食燕窩,在利用上面的公式計算即食燕窩含量的時候,泡發率建議在一般的基礎上+1,比如泡發率為8的燕窩,就用9去計算。

不管你從何種渠道去購買即食燕窩,在選擇的時候,都建議大家先看看這四個步驟。這樣在對比不同規格,不同牌子,不同口味的即食燕窩的時候,心里對不同的即食燕窩的認知也會有更清晰的認識。希望大家都可以買到自己最滿意的即食燕窩!如果你朋友也有選擇即食燕窩的困擾,記得把此文分享給他哦!

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